Hvor meget vejer en kanin? Racer af kødkaniner. Opdræt af kaniner til kød

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Enhver nybegynder, der planlægger at arbejde med disse dyr, bør vide, hvor meget en kanin vejer. Efterspørgslen efter kød vil være garanteret, fordi fordelene ved kaninkød bogstaveligt t alt er legendariske, men det er vigtigt at kunne beregne, hvilken indkomst man kan regne med, og hvilken race man skal starte for at sikre en rentabel forretning.

Kød: generel information

Kaninkød er et diætprodukt, der er gavnligt for menneskers sundhed. Det absorberes let af fordøjelsessystemet, har høje ernæringsmæssige kvaliteter. Allerede fra seks måneder anbefales det at begynde at fodre babyer med kaninkød, som er rigt på protein-, mineral-, vitaminkomplekser.

Med hensyn til koncentrationen af nitrogenholdige stoffer er det kun kalkun og hare, der er bedre end kaniner, mens and og svin dominerer i fedtstoffer. Kostindikatorerne for kød fra en kaninkroppe vil være tæt på kylling, men kvaliteten bliver bedre. Op til 20% af den samlede masse - proteinstrukturer, fedt - ikke mere end 18%. Med hensyn til koncentration og mængde af vitaminer, mineraler er kaninkød bedre, som eksperter siger, der er praktisk t alt ingenting.

Hvor kan man få det?

Ja, efter at have fundet ud af alle fordelene ved kaninkød, vil alle gerne vide, hvor de kan få et så unikt produkt til deres bord. Ejerne af kaninfarme er sikre med sikkerhed: du skal købe fra dem. I alt kendes omkring to hundrede sorter af dyr, men ikke alle kød. De fleste berømte kaniner er en kilde til velsmagende kød og et smukt skind, men nogle er for små til at blive brugt til mad.

Det lækreste og mest sunde kød kan fås fra en kødrace. Der er flere af de mest populære kaniner, der opdrættes i øjeblikket. Det er dem, der er på udsalg.

Californien

Hvor mange landmænd ved, hvor meget en californisk kanin vejer - denne sort er i øjeblikket en af de mest populære. I gennemsnit trækker slagtekroppen mere end 5,5 kg, nogle gange når den seks. Racen er velegnet til vores klima, godt dyrket under industrielle forhold, har en relativt lille størrelse, og kvaliteten af kødet er fremragende. En af de vigtigste fordele ved californiere er forhastethed. Ved en alder af fem måneder modnes hunnerne, hver gang de medbringer et dusin kaniner.

California-kaniner er en kilde til mørt og velsmagende kød, som blev grundlaget for at klassificere racen som en slagtekylling. I sammenligning med andre sorter giver kaninkroppen her det største nytteudbytte. Dyr er kendetegnet ved veludviklede muskler, korte knogler.

New Zealandere

Mange landmænd ved også, hvor meget en kanin af denne race vejer - sammen med californieren opdrættes New Zealand mest aktivt i vores område. I gennemsnit er levende vægt op til 5 kg, kropslængde når en halv meter. Særprægetstrukturelle træk - en cylindrisk kompakt krop, en bred ryg, rig på kød. Særligt kraftig vækst observeres i en tidlig alder. Hunnerne af denne race er meget produktive, mælkeprodukter, en runde giver landmanden op til 8 kaniner.

Industriel opdræt af den newzealandske kaninrace giver dig mulighed for at få kød af upåklagelig kvalitet. Musklerne er overvejende placeret nær rygsøjlen, ribbenene er afrundede, skulderbladene er ret store. Muskelfibrene på lænden og siderne er de mest tætte, selvom tætheden i hele kroppen er tilstrækkelig til at tale om høj kvalitet. Udbytte fra én kanin - op til 60%.

Hvide og tyske kæmper

Begge disse racer betragtes som høj kvalitet, og deres kød er lækkert. Hvide er gode for deres præstationer. De tilhører kød- og skindracerne af kaniner til kødproduktion. Hunnen for en okrol bringer op til 15 unger. Et karakteristisk træk ved racen er uhøjtidelighed, ukrævende for forholdene. Den hvide kæmpe slår perfekt rod i vores lands klima.

Den tyske kæmpe er kendt blandt specialister under navnet "Rizen". Dette er et stort dyr. Svaret på spørgsmålet om, hvor meget en kanin af denne race vejer, kan overraske dig - nogle gange når vægten 12 kg! Kroppen er massiv, ret bred og op til 70 cm lang Et karakteristisk træk er et kraftigt skelet. Som hvide giver tyske kæmper et rigt kuld - op til 12 kaniner ad gangen.

Grå kæmper

Denne race af kaniner til avl til kød er en af kød- og skindkaninerne. Dyrene er ret store, og deres kød er vurderet som nærende og velsmagende, af høj kvalitet. Hunnernes frugtbarhed er en af grundene til at vælge denne type kanin til din gård. I gennemsnit giver et kuld 12 unger. Et karakteristisk træk er hunnens fodring af ungerne af høj kvalitet.

I en ung alder vokser grå kæmper hurtigt, feder effektivt og på kort tid. I gennemsnit når vægten 7 kg, og dyret når fuld modenhed i den syvende måned af livet. Vægten af en kanin er omkring 3,5 kg, hos velnærede individer er slagteudbyttet op til 61%.

sovjetisk chinchilla

Denne race af kaniner til avl til kød nyder velfortjent respekt: den er kendetegnet ved både et kraftfuldt skelet og en upåklagelig konstitution. Dyr er kendetegnet ved et afrundet kryds, en bred, jævn ryg og et udviklet bryst. Kaninens hoved er af mellemstørrelse og noget ikke-standard, aflang form. Ørerne er små, står lige, og benene er lave og kraftige.

Den gennemsnitlige vægt af en kanin af denne race er 6 kg. Slagtedimensioner: brystomfang 37 cm, længde lidt over 60 cm. I en ung alder vokser sovjetiske chinchillaer meget hurtigt og aktivt, de er energiske og har et godt helbred. De positive egenskaber ved kødet af denne race bemærkes: et stort udbytte, god frugtbarhed og et anstændigt slagteudbytte. Med korrekt dyrkning kan den sovjetiske chinchilla give endnu bedre resultater end californiere og newzealændere.

Belgisk Flandern

Dette er sådan en race af kæmpekaniner, hvis karakteristiske træk er en utrættelig appetit og rig, luftig pels. Dog trodskærlighed til mad, kaniner er usædvanligt kræsne i deres valg. I gennemsnit når vægten af et individ 12 kg, kroppen vokser op til en meter i længden, og ørernes længde er næsten 20 cm.

På grund af deres imponerende størrelse anses kaniner for at være rentable til farmavl, da de giver en masse kød. Der er dog også svagheder. For eksempel giver afkom, selvom de er talrige, kaniner meget senere end mange andre sorter. Pelsen fra det belgiske Flandern kommer i en række grå nuancer. Det bruges ofte til at efterligne dyr pels.

Kæmpekaniner: sommerfugle og væddere

Sommerfugl er en underart, der dukkede op omkring firserne af forrige århundrede. I dag er det sjældent, har en smuk farve med pletter, tyk hvid pels, værdifuld og blød. Pletterne er spredt tilfældigt på ildstedet. På trods af at de tilhører kæmper, er sommerfugle ret små: op til 60 cm i længden, op til 4 kg i vægt. En vigtig egenskab er evnen til at formere sig hurtigt og produktivt. Dyr vokser også meget hurtigt.

Men vædderen har ikke kun et smukt, men også et meget usædvanligt udseende, især i sammenligning med de kaniner, vi er vant til. Hans næse er dekoreret med en ejendommelig pukkel, og hans ører og kranium har en ikke-standard form. Omkring slutningen af de første seks måneder af livet begynder ørerne gradvist at synke. Kaniner af denne race er kendetegnet ved dårlig hørelse, de er ikke bange for eksterne lyde. Godmodige, rolige individer er ikke krævende over for tilbageholdelsesforholdene og tilpasser sig let klimaet og andre forhold i området. blød ogtyk, deres pels er højt værdsat. Farven på får er varieret. I gennemsnit er vægten af én person op til 8 kg.

Blue Royal Giant

Dette er en kanin med en tæt pels og en unik blå farve. Smukke individer værdsættes ikke kun for deres pels, men også for deres kød. I gennemsnit når vægten 5 kg, og dyrets længde vokser op til en halv meter. Det siges, at det er den blå kongelige kæmpe, der har det lækreste kød. Fordelene ved racen omfatter hurtig vækst og evnen til at bringe rige afkom.

Kødkvalitet: vigtige faktorer

Race er ikke den eneste vigtige faktor til at bestemme, hvor høj kvalitet kaninkød vil være. Meget afhænger af foderet, af de forhold, som dyret levede under. I øjeblikket leverer Kina de største mængder kaninkød. Ifølge eksperter lader opdrættet af kaniner til kød i dette land på trods af de mange kilogram meget tilbage at ønske: det færdige produkt er ikke særlig godt.

Ungarske producenter har et godt ry og leverer et miljøvenligt produkt til andre landes markeder. Efterspørgslen efter indenlandske varer er også ret aktiv. Der er flere store og små gårde i vores land, hvis ejere ved af egen erfaring, hvor meget en almindelig kanin vejer, hvordan man opfeder den, så kødet er af høj kvalitet. Produkter kan købes enten i specialiserede mærkevarebutikker eller i store supermarkeder. Kaninkød er tilgængeligt for alle, så du bør jævnligt servere det til bordeter et sundt produkt, fremragende selv for slankekure.

Kaningiganter: nysgerrige funktioner

Denne kategori omfatter repræsentanter for flere racer, forenet af en funktion - stor størrelse. Men deres farve kan være meget forskellig. Som regel opdrætter giganter fremragende, vokser hurtigt, har god produktivitet og kød af høj kvalitet. Kæmper på det tidligere Sovjetunionens territorium menes først at være dukket op i Poltava-landene som et svar på krisen og fødevaremangel i efterkrigstiden. Dengang satte opdrættere sig selv til opgave at skabe en sund, stor race. Det blev besluttet at krydse eksemplarer af særligt store størrelser bragt fra andre lande med lokale kaniner, perfekt vant til klimaet og levevilkårene. Succes førte til løsningen af problemet med mangel på kød, først blandt lokalbefolkningen blev forsyningerne til andre regioner gradvist forbedret.

I øjeblikket er kæmper en af de mest populære racer i vores land. De er dog også efterspurgte i andre magter. Udbredelsen har ført til udviklingen af flere produktive underarter. For eksempel er der nu kæmper - det er gnavere, hvis størrelse er endnu større end standardgiganter, det vil sige, at udbyttet af kød fra hver enkelt person er mere signifikant.

Skal jeg starte en virksomhed?

Avlsgiganter betragtes som et lovende område for erhvervslivet, men nybegyndere indrømmer, at opgaven ikke er let. Kaniner lever i bure, så du skal hente sådan en rummeligen struktur, hvori individet kan rejse sig på bagbenene. Tilstedeværelsen af ledig plads er en af de vigtigste betingelser for kvalitetsvækst af enhver race.

For at gøre kaninen behagelig, er gulvet i buret dækket med savsmuld, halm, hø. Fra tid til anden skal du omslutte frugtgrene, så kaninen kan gnave på en fast genstand. For regelmæssigt at fodre dyret er det nødvendigt at give en foderautomat, en stor drikkeskål. Væsken skiftes dagligt - dette er en garanti for individers sundhed. Kaninskåle er mere velegnede til tunge, da dyr kan vende dem med næsen.

For at hunnen kan føde en normal fødsel, skal det ene hjørne være udstyret med varmeanlæg - det er hende, der skal vælge det til fødslen. Frugtbarheden af moderne racer er ret høj, prævention er ikke påkrævet, og små unger ved fødslen vejer ikke mere end hundrede gram, men deres antal når ofte 7 og nogle gange mere. På kun halvanden måned vil ungernes vægt stige til halvandet kilo. For at undgå sygdomme er det nødvendigt at overvåge burets renlighed - bakterier er farlige ikke kun for mennesker, men også for kaniner.