Pigling management: valg af race, staldforhold, opdrætsteknologi, kost og produktivitet

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Svin er relativt uhøjtidelige, produktive og produktive dyr. Det er opdræt af smågrise i øjeblikket i Rusland, der er den mest rentable type landbrugsaktivitet. Grise vokser hurtigt og betragtes samtidig som absolut ukrævende for tilbageholdelsesforholdene. Derudover er disse dyr også kendetegnet ved en høj grad af frugtbarhed.

Succesen med at holde smågrise på en gård afhænger af flere vigtige faktorer. Først og fremmest bør en landmand, der beslutter sig for at begynde at avle grise, prøve at vælge den bedst egnede race. Også for dyr vil det være nødvendigt at udvikle den mest afbalancerede kost. Og selvfølgelig skal du bygge en komfortabel svinestald til smågrise.

Sorts af smågrise

Alle eksisterende svineracer er klassificeret i fire hovedgrupper:

• kød (bacon);
• fedtet;
• kødfedtet;
• dekorativt.

Bacon-grise opdrættestil fedtfattigt svinekød. Andelen af kød i kommercielle slagtekroppe af dyr af sådanne racer udgør omkring 2/3 af massen. Skinken fra smågrise, der tilhører denne produktivitetsgruppe, er meget massiv, kroppen er ret lang, og den forreste del er kompakt.

Svin af den anden sort holdes hovedsageligt til fedtproduktion. Egenskaberne ved sådanne dyrs ydre er:

• kødfulde bryster;
• tykke kinder;
• kraftig skinke.

Muskelvæv hos disse grise vokser norm alt ikke mere end seks måneder. Så begynder smågrisene at få fedt på. Andelen af fedt i slagtekroppen af en korrekt fedet gris i denne produktivitetsgruppe udgør omkring 50 % af massen. Derudover har den en meget behagelig smag.

Både bacon- og talggrise er meget populære blandt landmænd. Mange gårde beskæftiger sig med opdræt af sådanne dyr. Men i Rusland holdes kød- og talggrise oftest på gårde. Et træk ved disse grise er, at de vokser meget hurtigt. Samtidig er deres kød ret velsmagende. At holde og opdrætte smågrise fra denne gruppe hjemme er i de fleste tilfælde meget rentabelt.

Dekorative pattegrise blev opdrættet af opdrættere for kun få årtier siden. Sådanne grise vejer norm alt ikke mere end 15 kg. På gårde opdrættes ikke prydgrise. Disse dyr blev avlet til rent videnskabelige formål.

De bedste racer af bacongrise og deres egenskaber

Fra denne gruppesmågrise opdrættes oftest af indenlandske landmænd:

• tidligt kød;
• Durocs;
• landrace;
• vietnamesiske maver.

Tidligt modne kødgrise blev opdrættet i 90'erne af forrige århundrede af indenlandske opdrættere. Fordelene ved disse pattegrise er først og fremmest uhøjtidelighed i plejen og et højt kødudbytte (64%). Orner af denne race kan veje op til 3 centners.

Duroc-grise stammer fra USA. Fordelen ved denne race anses primært for modstand mod kulde og hurtig vægtøgning. Duroc kødudbytte kan nå 50%. Ved at spise 3-4 kg foder tager disse grise 1 kg på i vægt.

Landrace-grise blev opdrættet af danske opdrættere. Den gennemsnitlige vægt af voksne dyr af denne race er 300 kg. De kan tage op til 1 kg på om dagen.

Vietnamesisk svin med slyngemave er vidt udbredt hovedsageligt i Østasien. Men for nylig er sådanne smågrise blevet mere og mere populære blandt indenlandske landmænd. Fordelene ved vietnamesiske pattegrise, hvis vedligeholdelse er en simpel sag, omfatter først og fremmest uhøjtidelighed og altædende. Vægten af sådanne grise når norm alt ikke for meget - omkring 100 kg, i sjældne tilfælde 150 kg. Samtidig er deres kødudbytte 70-85%.

Fedtede pattegrise: racer og deres produktivitet

Denne produktivitetsgruppe omfatter f.eks. racer som:

• mirgorodskaya;
• stor sort.

Mirgorod-grise blev opdrættet af Poltava-forskere specifikt til avl i skov-steppezonen. I en alder af 200 dage kan kropsvægten af sådanne dyr nå op på en centner.

Store sorte pattegrise blev opdrættet tilbage i det 19. århundrede. i England. Vægten af orner af denne race kan nå op til 350 kg. Kødet og fedtet i slagtekroppen af sådanne grise er fordelt i forhold på 50 til 40. Disse smågrise når en vægt på 1 centner i en alder af omkring 7 måneder.

Populære racer med fedtet kød

Fra denne produktivitetsgruppe er svin de mest populære blandt indenlandske landmænd:

• ukrainsk steppe hvid;
• stor hvid.

Ukrainsk steppesvin blev opdrættet i USSR i 30'erne af forrige århundrede. Fordelene ved pattegrise af denne race inkluderer først og fremmest det faktum, at de fordøjer mad meget godt. Selv når de holdes på næringsfattigt foder, kan disse grise tage meget på i vægt.

Store hvide pattegrise er et produkt fra engelsk avl. Vægten af orner af denne race kan nå 350 kg. Samtidig er en stor hvid dronning i stand til at bringe op til 10-12 unger.

Hvilken race skal man vælge?

Således afhænger valget af sorte smågrise af, hvilken slags produkt, der i første omgang er meningen, der skal modtages på gården. At opdrætte bacongrise er ret svært. Men samtidig er deres kød det dyreste på markedet. Hvis landmanden har tilstrækkelig erfaring med at opdrætte smågrise og har identificeret egnede markeder, skal han muligvis overveje at vælgeat indeholde nogle af baconstenene.

Undtagelsen i dette tilfælde er vietnamesiske bacon-grise. At holde og opdrætte dem derhjemme er en enkel procedure. Selv en nybegynder landmand kan klare denne opgave. Det er dog stadig svært at købe så unge dyr i vores land i øjeblikket i nogle regioner.

Fedtede grise er ikke krævende i indhold, men du kan få mindre overskud af sådanne smågrise. Det menes, at sådanne dyr er velegnede til avl på gården af uerfarne landmænd, som ikke har for mange penge i den indledende fase.

Kødfedtede grise kan holdes på alle gårde. At dyrke dem er noget sværere end fedtede, men du kan også få mere udbytte af deres avl. Det er inden for magten hos både erfarne og nybegyndere.

Hvor skal man bygge en svinestald

Smågrise er ret store dyr. Derfor kan deres affald forårsage alvorlig skade på miljøet. Derfor bygger de lokaler til at holde smågrise, norm alt væk fra bygder, motorveje osv.

De vælger også et sted til svinestalden på en sådan måde, at der er nem adgang til den i fremtiden. Når alt kommer til alt, skal der i fremtiden leveres foder til gården, og dyrene vil blive ført derfra til slagtestedet.

Funktioner ved at bygge en svinestald

De fleste racer af pattegrise kan godt tåle vinteren. Det er dog stadig nødvendigt at bygge svinestald til disse dyr kapitalmæssigt. Som materialer til konstruktion af sådannestrukturer i de fleste tilfælde bruges mursten, skumblokke eller adobe.

Lofter laves norm alt lave. Dette giver dig mulighed for at spare på varmeudgifterne i fremtiden. Når man bygger en svinestald, forsøger man at sikre sig, at der ikke er træk i det indre. Det er obligatorisk at udstyre sådanne faciliteter med et ventilationssystem.

Kedler bruges almindeligvis til at opvarme store smågrisefarme. I små svinestald er der ofte installeret konventionelle elektriske varmeovne om vinteren.

Ved siden af gården er der norm alt blandt andet også udstyret en brønd. Grise skal til enhver tid have vand.

Måder at holde smågrise hjemme

På gårde, der ligger langt fra byer og byer, såvel som i landsbyer, frigives grise norm alt om sommeren for at lede efter græsgange i nærheden. Denne måde at holde på kaldes at gå. Ved brugen har landmanden mulighed for at spare meget på foderet. Derudover tager fritgående grise hurtigere på i vægt og bliver mindre syge.

At holde smågrise gående betragtes som det mest økonomisk rentable. Det er dog ikke altid muligt at bruge sådan teknologi, desværre. I store svinefarme lever smågrise norm alt indendørs året rundt. Sådant indhold omtales som fritflydende. Med denne teknologi bruger landmændene mere på foder og veterinærtjenester. Dog til at passe grise i store komplekser medat bruge denne teknik er meget nemmere.

Fodringsmetoder

Udvikling af en diæt til smågrise, en landmand, der beslutter sig for at opdrætte disse dyr, bør være maksimal opmærksomhed. Der er flere måder at fodre grise på:

• bacon;
• kød;
• til fed tilstand.

De første to teknologier bruges i store svineavlskomplekser og gårde. At holde smågrise hjemme - i landsbyer og hytter - involverer norm alt brug af opfedningsmetoder til fede forhold.

De bedste pattegrise af kødracer i en alder af 2 måneder er udvalgt til opfedning til bacon. Foder til grise i dette tilfælde bruges af højeste kvalitet. Betingelserne for at holde vietnamesiske pattegrise, Durocs osv. giver også de bedste.

Derudover, når man bruger denne opfedningsteknologi, bliver dyr også givet tilbage. Orner skal i dette tilfælde kastreres. I de sidste 2 måneder af opfedningen er alle produkter, der kan ødelægge smagen af kød, udelukket fra svines kost - fisk, klid, soja.

Til opfedning eller kød er smågrise udvalgt i en alder af 3 måneder. I det andet tilfælde bruges foder af bedre kvalitet til svin. Ved opfedning til fede forhold får pattegrise alt foder, der fremmer vægtøgning, inklusive fisk og madaffald.

Hvad bør diæten være

Foder til grise på bedriften, uanset den valgte opfedningsmetode, gives 2-3 gange dagligt. Sådan gør de det med indhold.mavede smågrise, store sorte, landracer og dyr af enhver anden race.

Samtidig omfatter grisenes diæt:

• saftig mad;
• groft;
• koncentrater.

Fra saftigt foder får grise sædvanligvis kartofler, gulerødder, skræller, nyslået græs. Hø er groft. Kraftfoder til slagtesvin kan bruges både korn og bælgfrugter. Valget af en specifik sort af sådant foder afhænger af teknologien til dyrkning af smågrise. Ved baconfedning f.eks. fodres kun byg til korndyr.

Fodertilsætningsstoffer

Durocs, ukrainske steppe, Mirgorod, vietnamesiske grise, når de holdes hjemme, skal selvfølgelig have den mest varierede mad. Men under landbrugsforhold, i modsætning til i naturen, får smågrise stadig ikke alle de vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for deres krop. Derfor, når man dyrker sådanne dyr, er forskellige slags tilsætningsstoffer desuden inkluderet i deres kost. Disse kan f.eks. være:

• mononatriumglutamat forbedrer appetitten;
• betazin, som øger vækstraten;
• søslam, der indeholder en enorm mængde sporstoffer;
• citronsyre, også en vækstfremmer.

For at grise kan tage hurtigere på i vægt og blive mindre syge, når de holdes på en gård, kan der også tilføjes antibiotika til deres mad: streptomycin, grisin, penicillin og andre.