Kød racer af får: beskrivelse, vedligeholdelse og avl

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Fåreavl har længe været betragtet som en rentabel industri i landbruget. Selv i gamle dage overlevede bjergnomadiske folk på grund af disse dyrs produktivitet og udholdenhed. Landmænd kan lide dem for deres uhøjtidelighed og hurtige vækst. Kødracer af væddere viste sig at være særligt fordelagtige i denne henseende. Avlsgrundlaget blev genopbygget med nye dyrearter. Denne artikel vil beskrive de racer, som tamfåreavlere er engageret i at holde og avle.

Lønsomhed af fårehold

Adskillige årtier tidligere blev de mest værdifulde sorter af får betragtet som universelle kæledyr, der forsynede deres ejere med skind, uld, kød, mælk og sundt fedt. Nu er de tydeligt adskilt af retningen af produktive afkast, og mange landmænd finder dette rentabelt. Afhængig af region ogforbrugernes efterspørgsel, små gårde dyrker følgende racer:

• kød-uldne dyr;
• individer til at anskaffe diætprodukter med mejeri;
• kødfedtede varianter;
• væddere og får, der er i stand til at levere kvalitetsskind og uld;
• fårekødracer.

Fårefarme i nogle dele af landet er den eneste måde at give hovedbefolkningen job på. Det er absolut ikke rentabelt at holde dyr til uldproduktion i sådanne områder: det er ret problematisk eller endda umuligt at sælge det.

I Rusland opdrættes får af kødracer af den grund, at de tåler barske klimatiske forhold og skarpe temperaturudsving. Samtidig er enkeltpersoner i stand til at producere et højt afkast af produktionen. De udholder vanskelige forhold på grund af væksten af en anstændig forsyning af fedt. Sådanne ophobninger hos dyr observeres i haleområdet, landmænd kalder det en fed hale. Derudover hjælper fedtpuden fårene med at overleve i den periode, hvor der er problemer med foderet.

Der er en god efterspørgsel efter kød i landet. Til disse formål dyrkes langhårede racer - Nordkaukasisk og Kuibyshev. Fra repræsentanter med en kort pels forædles litauiske, estiske og lettiske sorter.

Kærlige funktioner

Nybegyndere i denne branche bør være særligt forsigtige, når de vælger en fårerace. Opdræt af får i dette tilfælde vil give ejeren en stabil indkomst i det heleårets. Lad os fremhæve de vigtigste fordele ved kødprøver:

• uhøjtidelig pleje;
• mulighed for græsning når som helst på året;
• god frugtbarhed;
• hurtig vækst af lam;
• høje mængder kød og fedt;
• dyr er ikke kræsne med hensyn til mad;
• modstand mod kulde og høje temperaturer om sommeren;
• evnen til at danne et fedtlag (selv med dårlig ernæring);
• stærk immunitet mod forskellige sygdomme;
• god ung aktivitet.

Udvalgskriterier

Lønsomheden ved landbrug afhænger i høj grad af det korrekte valg af sort og dyrets sundhed. Derfor bør du, når du køber enkeltpersoner, være opmærksom på følgende tegn:

• generel tilknytning;
• grad af dyreudvikling;
• får skal have en stærk fysik;
• har nok voluminøse muskler;
• skal tjekke skelettet for at gøre det tyndt;
• indre organer bør ikke forstørres;
• racen er kendetegnet ved en tynd hud (det er på grund af denne egenskab, at ophobningen af det subkutane fedtlag sker);
• norm alt helbred.

Hunerne har gode mælkeegenskaber. Dette er vigtigt for at fodre ungerne og for deres øgede vækst. Nedenfor kan du finde en beskrivelse af kødracer af får og billeder af dyr.

Tamracer

Ikke alle gårde har mulighed for at købe avlsdyr tili udlandet. Derfor er især indenlandske landmænd specialiseret i at holde individer opdrættet i Rusland. Kød racer af får har spredt sig til mange regioner i landet. Industrien er veludviklet i Nordkaukasus, det østlige og vestlige Sibirien, Volga-regionen og Ural-bjergene.

I øjeblikket kan traditionelle racer observeres på gårde, for eksempel Romanov, Sovjet - Kuibyshev, Gorky. Der er også dem, der blev oprettet relativt for nylig. Disse omfatter Vestsibirien og Katum.

Traditionel race

Romanovskaya er den mest populære og bedste fårerace. Dette skyldes det faktum, at de er kendetegnet ved høje mængder kød, selvom de også delvist hører til mejeriretningen. Et voksent dyrs slagtevægt er i gennemsnit omkring 90 kg. Hunnerne har etableret sig som produktive får. Livmoderen er i stand til at føde lam to gange om året (ca. 5 babyer), deres mælk er fed (op til 7%), nærende. I denne periode når de en vægt på 45 kg. Ung vækst vinder hurtigt i masse. Dyrenes pels er tyk og lang. På grund af disse egenskaber bruges avlsdyr til krydsning med andre sorter.

nordkaukasisk

Den yngste race blev opnået i det sidste århundrede med deltagelse af tre sorter - Stavropol-repræsentanter, Lincolns og Rovni-March. Dyr er uhøjtidelige, produktive, elsker at bruge tid på græsgange. Den såkaldte fårerace har overordnede parametre - en stærk ryg, veludviklet, kraftfuldbryst. Dyret ser massivt ud på grund af strukturen af den cervikale region, som er for kort, men kødfuld. En vædder er i stand til at forsyne landmanden med 45 kg kød. Får har en rig, snoede pels af grå farve, ulden er meget lang. For nogle gårde tjener denne funktion som ekstra indtægt.

Vestsibirisk

Moderne race med sjældne egenskaber. Dens største fordel er, at moderfår er i stand til at føde lam i lavsæsonen, mens andre individer i kødretningen ikke kontinuerligt kan forsyne deres ejere med unge dyr. Dyrenes forfædre er producenterne af sorten texel og Kulunda-fårene. Den nye race har ingen horn, oprejste ører og en jævn profil. De har en tøndeformet krop. Ryg, korsbenet og bryst er brede. Hanner når en vægt på 100 kg, livmoder - op til 60. Lam kan sendes efter kød efter seks måneder.

Gorkovskaya

Er blevet avlet med deltagelse af lokale grove uldfår og Hampshire-individer. Som et resultat blev der opnået gode egenskaber: frugtbarhed, høj produktivitet (140%), accelereret vækst af unge dyr, fremragende kvalitet af det resulterende produkt. Kødfår er berømte for deres kraftfulde kropsstruktur, voluminøse muskler og lette knogler. Hvis lammene lever af modermælk, observeres deres vægtøgning op til 190-200 g dagligt. Vægten af en voksen han er 100-120 kg, hunner - 70 og derover.

Kuibyshevskaya

Relateret til nummermoderne sorter, var det muligt at opdrætte den ved at krydse kvindelige Romney March med inseminatorer af tjekkiske racer. Dyrene viste sig at være pollet med en kort haleproces og stærke hove. De har også deres egen unikke egenskab i det ydre - fraværet af uld på næsepartiet. Som de fleste kødracer er får i stand til et godt afkast. En voksen repræsentant vejer op til 135 kg, en lys - lidt mere, 80, børn tilføjer 19-22 kg i vægt hver dag. Ulempen ved racen er, at dyrene har alt for blød uld, som er tilbøjelig til at rulle. Når du passer et dyr, bliver du nødt til at håndtere tangles.

Udenlandsk

Den første udenlandske repræsentant, som ikke kan overses, er prekos. En fransk race-vædder dukkede op som et resultat af at krydse en individuel rambouillet med en britisk sort. Som et resultat modtog opdrættere dyr med veludviklede muskler. Prekos har en tøndeformet krop, afrundede hofter og et kraftigt korsbenet. Disse parametre tjener som indikatorer for, at dyret tilhører kødtypen. Samtidig har får og væddere rig uld. Kødet udmærker sig ved høj velsmagende og jævn fordeling af fedtlaget. Baseret på beskrivelsen af racen vejer en fransk vædder omkring 120 kg, et hunindivid vejer i gennemsnit 75. Unge dyr tager op til 30 kg på 120 dage. Efter fem måneder afslutter moderfåret laktationsperioden.

Texel. Hollandsk race, som i sine ydre træk adskiller sig fra de engelske og franske repræsentanter. Pådyr lige, lang krop. Moderfår føder ret store, massive lam, norm alt tvillinger. Racen dukkede op på øen Texel som et resultat af krydsning af lokale individer med britiske sorter.

Den gennemsnitlige vægt af en vædder med korrekt vedligeholdelse er 130 kg, får - 115-120. Kødet har en distinkt struktur, ret saftigt, ingen specifik lugt observeres. Dyr er tilbøjelige til ensom græsning, ekstremt modstandsdygtige over for infektioner, parasitter.

Blue Doo Maine. En anden form for snævert fokus dukkede op i Frankrig, repræsentanter blev inkluderet i vurderingen af de bedste kødracer af får. Vægten af den største mand når 160 kg, fårene er også ret massive - 80-120 kg. De unge udvikler sig meget hurtigt. Lammene tager dagligt 0,5 kg på i vægt. Dyr giver mørt, magert kød. De overlever barske vejrforhold godt og trækkes hurtigt ind i græsningstilstand. Får af denne race er hornløse, har et aflangt hoved og en bred pande. Ørerne er placeret på niveau med en lodret linje, på grund af denne funktion ser dyrene ret søde ud.

Vendey-får. En række kød- og uldformål har franske rødder. Dyr er beskyttet af en pålidelig pels, tilhører gruppen af finuldet. I udseende svarer de til alle tegn på kødretningen. Produktet opnået fra dem er magert, kendetegnet ved klare fede striber og har en marmorstruktur. Landmænd er tiltrukket af denne races produktivitet. Vædderne er store, i nærvær af god mad og græsningsforhold når de op på 145 kg.

Gemmeprocesstammefunktioner

Avlsprocessen begynder med udvælgelsen af avlsdyr. Jo højere karakteristika for sådanne individer, jo sundere vil afkommet være. Forberedelsen af den fremtidige avlsbesætning foregår i tre trin.

1. Blandt de to uger gamle unge dyr udvælges lam, der udmærker sig ved regelmæssige kropsformer og styrke.
2. Den anden udvælgelse udføres i perioden med fravænning af babyer fra moderfåret. På dette tidspunkt skulle de være veludviklede. Dette kriterium vurderes ud fra vægten af lammet, hvis tilladte indikator er 15-17 kg.
3. På næste trin udvælges seks måneder gamle børn for uldkvalitet. Der foretages også en nedslagning, uegnede dyr er tilladt til kød. Resten er opdelt i to partier: den ene er efterladt som deres egen flok, den anden er for yderligere bevarelse af stammen og salg.

Reproduktion

Valget af eliterepræsentanter i fåreavl praktiseres på to måder:

• Gruppe. Den bedste gruppe hunner udvælges, hvortil der tildeles en avlsinseminator. Dette tager højde for vædderens produktive potentiale i forhold til antallet af dronninger, der bør ikke være mere end 18.
• Individuel måde. Det bruges til at forbedre de specifikke egenskaber for racen af får og væddere. I dette tilfælde tildeles den bedste far til en individuel hun.

Hunnens parathed bestemmes af stigningen i kønsorganerne og udledningen fra dem, og deres betydelige rødme observeres også. Den fremtidige livmoders adfærdbliver rastløs. I denne periode lancerer fåreavlere en hansonde ind i gruppen. Landmandens opgave er at identificere fårenes beredskab, men samtidig forhindre insemination. Lige før parring optages en passende far.

Tre avlsmetoder praktiseres:

• freestyle;
• manual;
• kunstig.

Særlig sidstnævnte bruges på store gårde, er meget arbejdskrævende, men samtidig effektivt. Metoden gør det muligt at undersøge kvaliteten af mandlig sæd og beskytter kvinder mod infektioner.

Unge lager

For nyfødte lam er mødrepleje og mælk af allerstørste betydning. Hvis moderfåret af en eller anden grund ikke kan fodre ungerne, skal de straks placeres hos en anden, der er i stand til dette. Før babyen gives til den nye livmoder, skal han overtrækkes med hendes mælk.

På grund af den høje frugtbarhed (for eksempel i Romanov-racen), er moderfårene nogle gange ikke i stand til at give ungerne ordentlig pleje og fodring. Derfor kan kunstig fodring være påkrævet. Modermælk erstattes med ged eller ko.

På den ottende dag efter fødslen bliver lammene kogt havregryn med byg. Samtidig indføres foderblandinger i kosten. Ensilering kan påbegyndes inden udgangen af måneden.

Unge dyr bør vænnes fra naturlig fodring gradvist ved at adskille dem i forskellige rum med et får. Ved 3-3, 5 måneder bør de spise alene. Fodernormen i denne periode er mindst 300 g.

På trods af at mange gårde beskæftiger sig med at opdrætte forskellige fåreracer, er den bedste og mest berømte stadig Romanovskaya. Hun er præget af uhøjtidelighed, høj fertilitet, og hendes hunner - øgede moderfølelser.