Forretningsudviklingstips: Opfedning af gobies til kød

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-07 20:57

I de fleste tilfælde holder husmænd selvfølgelig svin til opfedning. Imidlertid kan opdræt af tyre til kød være en ganske rentabel forretning. Organiseringen af en sådan gård kræver selvfølgelig den mest omhyggelige planlægning. En nybegynder iværksætter bliver nødt til at beregne alle kommende udgifter og bestemme den mulige fortjeneste. Hvad er kendetegnene ved en sådan procedure som opfedning af tyre til kød? Hvordan organiserer man en virksomhed med denne specialisering korrekt?

Virksomhedsfunktioner

Når de holder grise, får landmændene indkomst hurtigt nok. Disse dyr er trods alt kendetegnet ved forhastethed og vokser sig ret store på 4-9 måneder. Med tyre er situationen lidt anderledes. Det vil tage mindst 18 måneder at fodre kvæg indtil slagtetidspunktet. Med ordentlig fodring og pleje tager tyrene på dette tidspunkt på i vægt med omkring 500-600 kg.

Først og fremmest bør en iværksætter, der beslutter sig for at opdrætte kvæg til opfedning, beslutte sig for racen af dyr. For gården i dette tilfælde vil det selvfølgelig være nødvendigt at købe ikke mælkeprodukter, men kød unge dyr.

Oksekød i dagkoster mere end svinekød. Men for at kødet skal være af høj kvalitet, og folk gerne køber det, og for at tyrene selv kan tage hurtigere på i vægt, vil det være nødvendigt at udvikle den rigtige kost til dyrene. Derudover skal du til kvæg bygge en rummelig stald, der opfylder alle kravene. Gårdejeren skal selvfølgelig også finde markeder for sine produkter.

De bedste racer af kødtyre

Traditionelt holder landmændene malkekvæg i vores land. Kødproducerende kalve vil sandsynligvis være svære at finde. Måske skal kvæget endda transporteres langvejs fra. I den indledende fase vil det således højst sandsynligt være nødvendigt at medtage transportomkostninger i forretningsplanen for opfedning af tyre til kød.

Den mest populære race af oksetyre i vores land er Hereford. Fordelene ved disse dyr omfatter primært udholdenhed og ret hurtig vægtøgning. Legemsvægten af voksne Hereford-tyre kan nå op på 1200 kg. I løbet af dagen, med korrekt fodring, stiger vægten af sådanne kalve med omkring 1,5 kg. Prisen på tyre af Hereford-racen i vores land er omkring 70-100 tusind rubler.

Også ret populære kødkvæg i Rusland er:

• Scottish gobies;
• Charolais;
• Aderdeen-Anrussian.

Udover dette opdrættes også kødkvæg af Kalmyk-racen i Rusland. Sådanne tyre værdsættes af landmænd primært for deres uhøjtidelighed. Det menes, at for begyndere, der bestemmerat organisere en kvægopfedningsgård, er netop denne køerace bedst egnet.

Et meget populært kødkvæg i det tidligere CIS er også den kasakhiske hvidhovedet race. Vægten af sådanne kutlinger kan nå et ton.

Udgiften til at købe ungdyr skal selvfølgelig under alle omstændigheder også indgå i forretningsplanen for opfedning af tyre til kød. I Kasakhstan, Ukraine, Hviderusland og andre lande i det tidligere SNG koster oksekødkalve omtrent det samme. Under alle omstændigheder bør du selvfølgelig købe ungdyr til gården i en gennemprøvet avlsgård.

Fedning af gobies for kød som virksomhed: kost

Der er fire opfedningsperioder for kødkvæg ifølge teknologien:

• mælk - 1-2 måneder;
• basic - 140 dage;
• vokser;
• final - op til 100 dage.

Diæten for hver af disse perioder udvikles separat. Opfedning af tyre som virksomhed har fået gode anmeldelser fra landmænd. Men erfarne ejere af sådanne gårde rådes til at bruge, som allerede nævnt, kun foder af højeste kvalitet til at opdrætte sådanne husdyr. Ellers vil dyrene ikke udvikle sig godt, og det vil være umuligt at få en stor indtægt fra dem.

Mælkestadie

I denne periode bør diæten til kalve behandles så ansvarligt som muligt. Kvægets krop er designet på en sådan måde, at jo hurtigere kalven tager på i de første levemåneder, jo bedre udvikler den sig i fremtiden.

I de fleste tilfælde ungkvægkødracer efterlades med livmoderen i lang tid. Nogle gange kan kalve ikke vænnes fra en ko i op til seks måneder. Men oftere end ikke holder landmænd ungdyr med dronninger i 1-3 måneder. Nyerhvervede kalve malkes i hånden i samme tid.

Sødmælk koster i dag, selvfølgelig, ret dyrt - omkring 40-60 rubler. pr liter. Derfor bruger landmænd nogle gange i stedet for det en erstatning for mælkeerstatning, når de opdrætter kalve. Et sådant produkt leveres til markedet i dag komplet med detaljerede instruktioner for opfedning, som skal følges.

Beregning af omkostninger for mælkeperioden

At dyrke tyre til opfedning er en rentabel forretning. Dog skal ejeren af gården naturligvis først foretage en beregning af de midler, der skal bruges på indkøb af foder. Når man kender omkostningerne til sødmælk i regionen, vil det ikke være svært at bestemme omkostningerne i første fase til vedligeholdelse af tyre. For at dyr kan vokse hurtigt og udvikle sig ordentligt, skal de drikke mindst 200 kg sødmælk og 600 kg skummetmælk i løbet af de første 6 måneder.

Main Stage

I denne periode kan landmænd bruge tre hovedordninger til opfedning af stude:

• på haylaget;
• på en blanding af ensilage og haylage;
• på en blanding af ensilage, haylage og sukkulentfoder.

I haylage-typen modtager dyr norm alt pr. dag:

• hø - 2 kg;
• ensilage - 10 kg;
• koncentrater - 3 kg;
• s alt - 30 g;
• fosfater - 40 g.

Intensiteten af vægtøgning af tyre, der bruger denne ordning, er ca. 800 g pr. dag.

Når man bruger den anden opfedningsordning, tilbyder landmænd norm alt tyre:

• hø - 2 kg pr. dag;
• silo - 10 kg;
• ensilage - 4 kg;
• koncentrater - 3 kg;
• s alt - 30 g;
• fosfater - 40 g.

Med denne type opfedning er den daglige vægtøgning for dyr norm alt 1,5 kg.

Den tredje ordning involverer brugen til kvæg:

• hø - 5 kg pr. dag;
• ensilage - 8 kg pr. dag;
• grøntsager - 5 kg;
• koncentrater - 3 kg;
• s alt - 30 g;
• fosfater - 40 g.

Foderomkostninger for hovedperioden

Hø i vores land, afhængigt af regionen, kan koste 4-5 tusind rubler. ton. Prisen på majsensilage i Rusland er omkring 1000-1500 pr. ton. Hovedudgiftsposten i forretningsplanen for opfedning af tyre til kød vil naturligvis være udgiften til kraftfoder. Foderblanding til kvæg i vores land koster omkring 12-15 rubler. kilo.

Prisen på haylage i Rusland er omkring 2000 rubler. ton. Fodergrøntsager vil koste ejeren af gården i området 1,5-6 rubler. per kilogram. Ved at kende de omtrentlige priser for forskellige typer foder til kvæg er det således muligt at beregne de endelige omkostninger ved opfedning.

Stageavlere

I denne periode forbliver tyres kost næsten den samme som i den primære. Foderordningen på dette tidspunkt bruger ejerne af gårdene i hvert fald det samme som før. Forskellen i dette tilfælde er kun i mængden af mad, der tilbydes dyrene. På hølagsfedningskvæg i denne periode gives:

• hø - 2 kg;
• ensilage - 10 kg;
• koncentrater - 2 kg;
• fosfater - 50 g;
• s alt - 40 g

Til hø- og ensilage:

• hø - 2 kg;
• siloer - 14;
• ensilage - 5 kg;
• koncentrater - 2 kg;
• fosfater og s alt - i samme mængde.

Til høl, ensilage og grøntsager:

• hø - 2 kg;
• ensilage - 5 kg;
• silo - 10 kg;
• rodfrugter - 6 kg;
• fosfater, s alt og koncentrater - i samme mængde.

Afhængig af den valgte race, kan vægten af tyre på dette tidspunkt nå op på 300-500 kg.

Intensiv fase

Denne opfedningsperiode varer norm alt 3 måneder på gården. På dette tidspunkt vælger gårdejere norm alt det dominerende produkt til kvæg. Det kan være hølag, bard, ensilage, hø, roer eller roemasse. Den enkleste mulighed for intensiv opfedning er brugen af hø eller haylage. På grundlag af dyrkning består dyrenes kost i denne periode norm alt kun af bønder i de sydlige egne af landet, hvis kostaldbeliggende ved siden af vindruefarme.

I den midterste bane feder landmænd ofte tyre på roer. Denne ordning bruges af gårde i nærheden af grøntsagsdyrkende landbrugsvirksomheder. Roemasse som grundlag for en kvægdiæt er fantastisk, hvis gården ligger tæt på for eksempel en sukkerfabrik.

Når der fedes på hø, gives tyre norm alt:

• hø - 10 kg pr. dag;
• koncentrater - 4 kg;
• s alt - 30 g;
• kridt - 20 g.

På frugtkødet:

• pulp - 40 kg;
• halm - 3 kg;
• koncentrater - 1 5 kg;
• s alte og sulfitter - 40 g hver

På barden:

• bards - 40 kg;
• majskolber - 6 kg;
• koncentrater - 0,5 kg;
• sukkerroer - 1,5 kg;
• fosfater og s alt - 100 g hver;
• kridt - 50 g.

Ifølge anmeldelserne genererer tyre-kalve-virksomheden størst indkomst, når den bruges som grundlag for bards kost. Faktisk er ejeren af gården i dette tilfælde nødt til at købe de billigste kraftfoder.

Fedning af tyre som virksomhed: funktioner i sommerdiæten

Ligesom malkekvæg drives oksetyre norm alt ud på græs om sommeren. I den varme årstid græsser sådanne dyr på engen i de fleste tilfælde mindst 12 timer om dagen. OftereI alt opsætter kødkvægsbønder midlertidige folde på græsarealer om sommeren. Der bygges skure til dyr på engen, ved siden af hvilken der er en kilde til rent vand.

Voksne kalve, der har nået puberteten, er norm alt bundet til græsningen. I dette tilfælde fokuserer dyrene på at spise mad i stedet for at jage hunner.

Staldkrav

Forretningsplanen for dyrkning af tyre skal naturligvis blandt andet indeholde omkostningerne ved at bygge faciliteter til dyr. Hovedstaldene til kødkvæg bør naturligvis være permanente bygninger. Sådanne gårde kan bygges af en række forskellige materialer. For at spare penge bruger begyndere iværksættere i første omgang norm alt panelstalde. Også ret billige er kasserne i sådanne bygninger, når du bruger skumbeton. I skovområder kan tømmer bruges til at bygge en lade.

I gårdens gård, ved siden af hovedbygningerne, skal du også bruge:

• byg en separat bygning til madlavning;
• byg et lager til at opbevare foder;
• byg et lagerskur.

I selve stalden vil det være nødvendigt at sørge for:

• modsatte boder;
• fødere og drikkere;
• separation for avlstyr.

For at tyrene kan vokse og udvikle sig godt i fremtiden, skal stalden til dem beregnesrummelig og lys. Det menes, at mindst 3,75 kvm. Meget ofte tager for eksempel gårdejere 15 tyre til opfedning. Som virksomhed kan opdræt af dyr i dette tilfælde være en rentabel virksomhed. Samtidig er en gård med et areal på 100-200 m2 norm alt udstyret til et sådant antal tyre² under hensyntagen til bryggers.

Gulvet i stalden skal bestemt gøres hårdt. Hvis det ønskes, kan det beklædes med brædder eller hældes med beton. På små landbrug udstyrer nystartede iværksættere ofte lergulve.

Engineering systemer

At dyrke tyre derhjemme som virksomhed kræver blandt andet ganske alvorlige omkostninger til at arrangere en stald. Selvfølgelig skal du bygge en stald til kødtyre på det sted, hvor der er adgang til rent vand. Det kunne være en dam eller en sø. Også en gård kan selvfølgelig bygges, hvor grundvandet ikke er for dybt. I dette tilfælde skal du blandt andet i ladegården bore en brønd.

På små gårde sker vandlevering til dyr norm alt i hånden. Det samme gælder gyllerensning. På større gårde installerer ejere typisk VVS og et automatiseret affaldsbortskaffelsessystem.

I dette tilfælde strækkes vandrør langs kostalden. Kloakelementer på gårde er norm alt sp altefoldegulve og gødningsbeholdere. Fjernelse af affald fra stalden udføres i grube-modtagere.

Personal

Omkostningerne ved at arrangere tekniske systemer hos landmanden vil naturligvis afhænge af størrelsen på selve stalden, såvel som antallet af dyr, der er indeholdt i den. Under alle omstændigheder vil udgifterne i første fase til sådan kommunikation sandsynligvis være ret høje. For eksempel vil kun en meter at bore en brønd koste gårdejeren mindst 1.000 rubler.

At opdrætte tyre som virksomhed er blandt andet ret besværligt. Selvfølgelig skal planen for at organisere en farm med speciale i tyreopdræt omfatte personaleomkostninger. For at give dyrene god pleje skal ejeren af en gård til 10-15 hoveder ansætte mindst én assistent. Ejerne af en sådan virksomhed tager norm alt folk fra landsbyerne i nærheden af gården til arbejde. Selvfølgelig skal assistenten betale mindst 10-15 tusind rubler. om måneden.

Beregning af rentabilitet

Fedning af gobies til kød som virksomhed kan give gårdejeren en god fortjeneste. Hovedindkomsten for iværksættere, der er specialiseret i opfedning af tyre, er naturligvis fra salg af kød. Sådanne gårde kan også sælge dyreskind og gødning. Gårde, der er specialiseret i opfedning af kødkvæg, får også nogle indtægter fra salg af mælk. Repræsentanter for køeracer giver nogle gange ret meget af et sådant produkt. Grundlæggende går mælk på sådanne gårde selvfølgelig til opfedning af unge dyr. Men nogle gange får ejerne af sådanne gårde mulighed for at sælge overskud af et sådant produkt.

Omkostningerne ved at opdrætte en tyr fra ejernegårde beløber sig norm alt til omkring 40-50 tusind rubler. Det vil være muligt at få omkring 300 kg kød fra ét dyr. Med prisen på et sådant produkt på 300 rubler. pr. kg vil bedriftsejerens indtægt være 90-100 tusind rubler. fra et dyr. Fra de resterende 50.000 vil det være nødvendigt at trække personaleløn, udgifter til vedligeholdelse af gårdens lokaler og kommunikation.

Salg af produkter

Hvordan virksomheden med at opfede kutlinger til kød kan blive ganske rentabel. Men kun hvis ejeren af virksomheden er i stand til rentabelt at sælge det færdige produkt. Gobies slagtes på kødfarme, som allerede nævnt, når deres levende vægt når 450-700 kg. Udbyttet af kød hos kvæg er norm alt omkring 55-56%, fedt - 3,5-5,5%. For at sælge hovedproduktet, der produceres på gården, skal landmanden højst sandsynligt åbne sine egne butikker. I dette tilfælde kan indkomst modtages så hurtigt som muligt. Udgifterne til at leje lokaler i byer i dag kan være omkring 1.500 rubler om måneden for 1 kvm.2.

Fedning af gobies til kød ifølge en forretningsplan i Kasakhstan, Rusland, Ukraine, ved at bruge de rigtige teknologier, giver dig mulighed for at få meget velsmagende marmoreret kød. Dette produkt er meget populært blandt kunder. Og derfor vil det højst sandsynligt ikke være svært at sælge det.

Du kan selvfølgelig også tage kød med til det nærmeste kødforarbejdningsanlæg. Når du bruger denne implementeringsmetode, kan du spare dig selv for omkostningerne ved at organisere detailforretninger samt arrangere et slagteri på gården. Det erat opdrætte tyre som en virksomhed i dette tilfælde vil bringe endnu flere indtægter til gårdejeren.

Koskind sælges norm alt til garverier af ejere af oksekødfarme. Efter påklædning bruges sådant materiale til fremstilling af sko, tilbehør og tøj.