Dyrkning af østerssvampe som virksomhed: anmeldelser, fotos. Forretningsplan for dyrkning af østerssvampe derhjemme

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Hvis intentionen er moden til at starte din egen virksomhed med et lille budget og uden væsentlige omkostninger til leje af et værelse, så giver det mening at overveje at dyrke østerssvampe som en forretning. Anmeldelser af dem, der har prøvet denne ordning, bekræfter virkeligheden af denne type indtjening. Derudover, for at få et anstændigt resultat, behøver du ikke at dykke ned i komplekse processer - at arbejde med sådanne svampe efter en kort undersøgelse af dyrkningsfunktioner vil være relativt simpelt. Det betyder, at sådan en idé til at tjene penge passer til næsten alle.

Reason for relevance

Først og fremmest bør østerssvampe behandles af den grund, at de er efterspurgte. Folk kan lide disse svampe, de er klar til at købe dem. Hvis vi sammenligner dem med porcini-svampe, kan vi roligt sige, at de ikke er ringere end dette produkt med hensyn til smag. Derudover er østerssvampe meget sunde, fordi de indeholder mange vitaminer, aminosyrer og proteiner.

I processen med at dyrke østerssvampe er brugen af kemikalier ikke påkrævet, og efter høsten er høstet, kan de opbevares i lang tid. Hvis kompetentudarbejde en forretningsplan, vil dyrkning af østerssvampe blive en stabil kilde til god indtægt.

Og endnu en fordel, som du skal være opmærksom på, er muligheden for at starte sådan en virksomhed derhjemme uden konkrete økonomiske risici og bøvl med udvælgelsen af lokaler til leje. Og hvis vi sammenligner omkostningerne ved at dyrke østerssvampe og f.eks. champignoner, så vil førstnævnte være meget mindre med relativt samme efterspørgsel.

Hvor skal man begynde

I første omgang skal du forstå, at for en sådan virksomhed, selvom leje ikke er nødvendig, vil der stadig være behov for en bestemt lokalitet. Det betyder, at dyrkning af svampe (østerssvampe) derhjemme er en virksomhed, der kræver sit eget sted. Det kan være et sted i gården til dit eget hus eller på landet. Det vil være problematisk at implementere en sådan proces i en lejlighed, men hvis det ønskes, og hvis der er ledig plads, er en sådan udsigt stadig mulig.

Så, for at tage de første skridt i at organisere en svampedyrkningsvirksomhed, bliver du nødt til at finde et mørkt rum med høj luftfugtighed, god lufttilførsel og en udstødningshætte, hvorigennem kuldioxid vil slippe ud.

Hvad angår dyrkningsmetoder, kan du gøre det på træudskæringer og savsmuld, halmposer, kasser og stubbe. Naturlige forhold er også perfekte, vi taler om en omfattende metode.

Hjælpeprocesser

Der er en række trin under svampedyrkningsprocessen, som du simpelthen behøver at kende for at få en god høst:

- forberedende arbejde til plantning af substratet, det vil sige grundlaget, hvori ogJeg vil dyrke svampe;

- forberedelse af frø, det kaldes også mycelium;

- overholdelse af alle nødvendige betingelser, indtil primordia (svampekim) vises.

Det er vigtigt ikke at tage fejl med valget af typen af mycelium, som det endelige resultat i høj grad afhænger af. Korrekt plantning af frø er også vigtigt. Denne faktor skal tages i betragtning, hvis vi betragter dyrkning af østerssvampe som en forretning.

For at være mere specifik bør der anvendes halm eller savsmuld til forberedelse af underlaget. De skal først dampes, og derefter lægges i en pose. I dette tilfælde placeres kun de råvarer, der har nået at køle af. Efter at poserne er placeret på en hylde på et mørkt sted (stuetemperatur 18-20 ° C). Når såningen er færdig, er det værd at lave huller i blokkene (poserne). Et søm er velegnet som værktøj.

Du kan regne med de første mærkbare resultater om to uger efter såning.

Hvad bestemmer høsten

Dyrkning af østerssvampe som en virksomhed afhænger uundgåeligt af, hvor mange svampe en håbefuld iværksætter i sidste ende vil indsamle. Jo mere produkt, jo højere indkomst. Og for at resultaterne af arbejdet skal behage, skal flere nøglebetingelser overholdes.

Som nævnt ovenfor skal rummet, hvor blokke med svampe placeres, have en øget fugtighed, det skal også ventileres og sikre, at den optimale temperatur opretholdes i det.

Som manges erfaringer har vistiværksættere, der har beskæftiget sig med østerssvampe, observeres det bedste udbytte, når de dyrkes i blokke placeret på stativer i lodret position. Afstanden mellem dem skal være 90-110 cm. Dette giver dig mulighed for at bevæge dig frit mellem blokkene både under svampepleje og høst.

Hvis du skal beskæftige dig med poser, så er det bedre at arrangere rækkerne med en afstand på 30 cm fra hinanden. Hvad angår bredden på reolen, er det i dette tilfælde bedre at holde sig til 40 cm-mærket. Dette hjælper med at opretholde den ønskede temperatur.

Vurderer dyrkningen af østerssvampe som en virksomhed, anmeldelser bør tages i betragtning uden fejl. Og erfaringerne fra mange mennesker, der er involveret i dyrkningen af disse svampe, bekræfter det faktum, at frugtsætning af høj kvalitet kun bør forventes med stabil overholdelse af den ønskede temperatur. Samtidig er det vigtigt at forstå, at afhængigt af arten kan niveauet på både 13-15 ° C og 25 ° C være relevant. Specielt opvarmningsudstyr hjælper med at stabilisere temperaturregimet. Dampopvarmning forbundet til sensorerne kan perfekt udføre denne funktion.

Sådan håndterer du belysning og ventilation

Så østerssvampe vil føles godt, forudsat at der i rummet, hvor de er placeret, er fri adgang til ilt, og der er et godt spild af kuldioxid. Hvis koncentrationen af sidstnævnte overstiger 0,8%, vises hætter med indpakkede kanter og lange vækster på svampene. Med en sådan præsentation er det usandsynligt at regne med øget interesse fra købere.det værd.

For dem, der har identificeret dyrkning af østerssvampe som en virksomhed, er det vigtigt at vide, at et acceptabelt luftfugtighedsniveau i rummet kontrolleres. Dette er faktisk ikke svært at gøre: ventilationen er i perfekt orden, hvis stængelængden af voksende østerssvampe er omkring en tredjedel af svampens samlede størrelse.

Også, når du installerer et ventilationssystem, skal du passe på, om der er et filter i det.

Med hensyn til belysning skal det bemærkes, at når det drejer sig om østerssvampe, er der behov for lys, men i begrænsede mængder (fra 100 til 200 lux i 12 timer). Hvis denne norm negligeres, og koncentrationen øges, vil man blive nødt til at stå over for en så ubehagelig konsekvens som et betydeligt fald i antallet af primordia.

Vandings- og fugtighedsstandarder

At dyrke østerssvampe som en virksomhed derhjemme vil altid involvere arbejde relateret til regulering af fugtighedsniveauer. Du skal forstå, at et produkt som f.eks. svampe er 90 % fugt, og hvis du tillader overdreven tørhed af rummet, vil der være tale om fuld frugtsætning.

Det er derfor, poser er ideelle til denne proces - de holder meget godt på fugt. For pålideligt at beskytte svampe mod deformation er det nødvendigt at opnå et stabilt fugtighedsniveau på 85%. Men lad dig heller ikke rive med af hydrering. I denne situation er "også" ikke en god ting, da svampe kan ende med dårlig opbevaringstolerance, hvilket er et vigtigt aspekt af forretningsopbygningsprocessen.

For at gøre det nemmere nøjagtigt at bestemme fugtighedsniveauet er det fornuftigt at købeet instrument såsom et psykrometer. Det er ikke svært at arrangere - det indeholder to sensorer, der vurderer tørhed og fugtighed. Det er forskellen i deres aflæsninger, der gør det muligt at identificere krænkelser af det påkrævede regime eller at fastslå dets overholdelse.

Hvis vi betragter dyrkning af østerssvampe i poser som en forretning, og i øvrigt grundigt, så kan vi ikke ignorere det faktum, at disse svampe kræver forskellige niveauer af fugt på forskellige vækststadier. Det betyder, at partier af forskellig alder skal opbevares i separate rum eller i ét, men opdelt i flere dele med forskellige fugtighedsindikatorer.

Nu lidt om kunstvandingsprocessen. Du skal huske det i det øjeblik, hvor størrelsen af frugtlegemerne når 30 mm eller 1 cm. For at svampene kan modtage højkvalitetsvanding, er det værd at bruge et net med huller op til 0,5 mm. Men hvad angår tågeinstallationer, er det bedre at glemme dem med det samme. Samtidig er det vigtigt at forstå, at vanding ikke bør stoppes, selv under opsamling, ellers kan du støde på sådan en gener som østerssvampe deformation.

Nøgledyrkningsprincipper

Der er flere vigtige regler, ud over dem, der er nævnt ovenfor, som alle, der har besluttet at begynde at dyrke østerssvampe, bør kende. Hjemmevirksomhed i dette tilfælde bør være ekstremt dygtige. Hvis du nøje studerer kravene og forstår deres essens, vil det ikke være svært at sikre stabile udbytter.

Så her er de pågældende regler:

- For den hurtigst mulige vækst af mycelium, antallet af substratlagi posen skal starte fra 12.

- Selve myceliet skal være spredt på en sådan måde, at det dækker hele området på stedet. Men samtidig er det værd at fordele 80 % tættere på væggene og kun 20 % i midten.

- Når tampningen er fuldført, er det vigtigt at give plads til slipset.

- Det er vigtigt at være opmærksom på, at poserne har huller i bunden, dette vil gøre det muligt for al overskydende fugt at løbe let af. Generelt betyder perforering 10-20 huller pr. myceliumpose.

- Først skal blokke med svampe, der spirer frem, opbevares et mørkt, fugtigt sted, men efter 14-16 dages modning, når hele myceliet er fyldt med substratet, skal de flyttes til et sted, hvor der er lys, men der er intet direkte sollys. Det kan være en grund i skyggen af træer eller et hus, en kælder og også en lade.

Flere oplysninger om udstyr

Det er klart, at dyrkning af østerssvampe som en forretning for begyndere kan have forskellige skalaer. Alles hjemmeforhold er forskellige: nogen har et lille område til sådanne eksperimenter, mens andre har råd til at tildele et håndgribeligt territorium til sådan en virksomhed, for eksempel i landet. Og hvis det skete, at der ikke er problemer med kvadratmeter, er det fornuftigt at tænke på seriøse mængder af det dyrkede produkt, og for dette er det allerede tilrådeligt at være opmærksom på det passende udstyr.

Du bør starte med en autoklave, hvormed du kan producere mycelium. Med denne tilgang vil processen med at forberede basen til svampevækst blive meget hurtigere.

Relevant ogsåer et udstyr til forberedelse af underlag. I mangel af midler kan du selvstændigt lave en lignende maskine. Til disse formål skal du finde en tykvægget tønde (100-200 liter), hæld vand i den og bringe den i kog ved hjælp af en fortyndet ild. Det er nødvendigt at tage sig af tilstedeværelsen af grene, der tillader frigivelse af damp. Tyndvæggede tønder med samme volumener er forbundet til sådanne udløb, og substratet er allerede placeret i dem. Under sådanne forhold gennemgår den varmebehandling af høj kvalitet.

Men det er ikke alt det udstyr, der kræves for at dyrke østerssvampe som virksomhed. Anmeldelser bekræfter gennemførligheden af at bruge udstyr til græsfrugtkroppe. Faktisk taler vi om et velforberedt rum eller flere områder, hvor den ønskede luftfugtighed, temperatur og det nødvendige lysniveau opretholdes.

Sådan beregner man fortjeneste

En forretningsplan for dyrkning af østerssvampe inkluderer uundgåeligt en beregning af udgifter og mulige indtægter.

For at få de tal, du har brug for, lad os lave nogle simple beregninger. Hvis vi tager den enkleste mulighed, vil der være behov for penge til at købe poser og et fyldstof - et substrat. I gennemsnit kan færdiglavede blokke med forskelligt relevant indhold købes for 2,5 USD stykket. Da der i dette tilfælde overvejes en forretningsplan for dyrkning af østerssvampe derhjemme, tages der ikke hensyn til omkostningerne ved leje af lokaler og ansatte. Svampe til såning kan købes til en pris af 1,5 USD pr. kg.

Hvis du organiserer området korrekt, kan du i 1 m2 placere op til 7blokke. En sådan blok er i stand til at bringe en afgrøde på 3 kg svampe. Derfor har en iværksætter fra en kvadratmeter brugbart areal 21 kg østerssvampe. Hvad angår salget, kan du prøve selvstændigt at organisere salg og levering af svampe til slutforbrugeren (butikker, markeder, markeder osv.) eller bruge forhandlernes tjenester.

I gennemsnit kan du tjene op til $ 3 pr. kilogram østerssvampe, hvilket fører til en simpel konklusion: sådan en virksomhed giver dig mulighed for at nyde en 100 % margin på varer og få en håndgribelig fortjeneste sammenlignet med investeringer. Det betyder, at de, der har tænkt sig at forsøge sig med iværksætteri, seriøst bør overveje at dyrke østerssvampe som en forretning. Et billede af processen og dens detaljerede beskrivelse på foraerne vil give dig mulighed for nemt at forstå processens funktioner og få konstante udbytter.

Resultater

Det er klart, at denne forretningsidé fortjener opmærksomhed, da den ikke kræver betydelige midler at starte en virksomhed og lover god indtjening, hvis processen er ordentligt organiseret. Derfor, hvis du har brug for penge, og drømmene om at eje din egen virksomhed suser ud, giver det mening at vurdere dyrkningen af østerssvampe som en virksomhed. Anmeldelser af mange entusiaster, der vovede at drage fordel af denne mulighed, bekræfter kun det faktum, at denne type indkomst roligt kan kaldes lovende og ekstremt sikker med hensyn til økonomiske risici.